Sauce au chorizo maison
Une sauce savoureuse et épicée à base de chorizo, parfaite pour accompagner des pâtes, du riz ou des légumes. Facile à préparer, elle ajoutera une touche de chaleur et de saveur à vos plats.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 200 g chorizo
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- sel
- 400 g tomates concassées
Instructions
Étape 1
Coupez le chorizo en petits dés.
Étape 2
Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5
Ajoutez les dés de chorizo et faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
Étape 6
Ajoutez les tomates concassées, le sel et le poivre.
Étape 7
Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 8
Servez chaud avec des pâtes, du riz ou des légumes.