Tarte amandine aux abricots
Une délicieuse tarte aux abricots garnie d'une crème d'amande, idéale pour les desserts estivaux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 8 abricots
- 100 g beurre
- 20 g farine
- 1 pâte sablée
- 100 g poudre d'amandes
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en quartiers.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la poudre d'amandes et la farine.
Étape 6
Versez cette préparation sur la pâte sablée.
Étape 7
Disposez les quartiers d'abricots sur la crème d'amande.
Étape 8
Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.