Confiture de cassis maison
Une délicieuse confiture de cassis faite maison, parfaite pour accompagner vos petits déjeuners et goûters. Facile à préparer avec seulement quelques ingrédients.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 1000 g cassis
- 1 jus de citron
- 800 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les cassis.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélangez les cassis, le sucre et le jus de citron.
Étape 3
Portez à ébullition en remuant régulièrement.
Étape 4
Laissez cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes en continuant de remuer.
Étape 5
Vérifiez la consistance de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide; elle doit se figer rapidement.
Étape 6
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les jusqu'à refroidissement complet.