Poulet au lait de coco express
Une recette rapide et savoureuse de poulet au lait de coco, parfaite pour un dîner en semaine. Facile à préparer, ce plat exotique ravira vos papilles.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 400 g blancs de poulet
- 1 c. à café curry en poudre
- 1 cm gingembre frais
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 400 ml lait de coco
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Couper les blancs de poulet en morceaux.
Étape 2
Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
Étape 3
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Ajouter l'ail et le gingembre, puis faire revenir pendant 2 minutes.
Étape 5
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
Étape 6
Incorporer le curry en poudre, mélanger bien.
Étape 7
Ajouter le lait de coco, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 8
Servir chaud, accompagné de riz ou de légumes.