Gâteau renversé aux mirabelles
Un délicieux gâteau renversé aux mirabelles caramélisées, parfait pour profiter de la saison des mirabelles. Cette recette simple et gourmande ravira vos papilles.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 100 g beurre
- 150 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 500 g mirabelles
- 2 oeufs
- 150 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et dénoyautez les mirabelles.
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre 50 g de beurre avec 100 g de sucre pour obtenir un caramel.
Étape 4
Versez le caramel au fond d'un moule à gâteau et disposez les mirabelles dessus.
Étape 5
Dans un saladier, mélangez le reste de beurre fondu avec le sucre restant.
Étape 6
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 7
Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez le lait et le sucre vanillé.
Étape 8
Versez cette pâte sur les mirabelles dans le moule.
Étape 9
Enfournez pendant 35 minutes.
Étape 10
Laissez tiédir avant de démouler le gâteau renversé aux mirabelles caramélisées.