Compote de coings maison facile
Cette compote de coings est une recette simple à préparer, parfaite pour accompagner vos desserts ou à déguster seule. Les coings sont cuits doucement pour révéler toute leur saveur naturelle.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 1000 g coings
- 500 ml eau
- 50 ml jus de citron
- 300 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez les coings pour enlever le duvet.
Étape 2
Épluchez les coings, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux.
Étape 3
Dans une grande casserole, ajoutez les morceaux de coings, le sucre, l'eau et le jus de citron.
Étape 4
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les coings soient tendres.
Étape 5
Mixez la compote avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 6
Laissez refroidir et servez ou conservez dans des bocaux stérilisés.