Flamiche au Maroilles
La Flamiche au Maroilles est une tarte typique du Nord de la France, garnie de fromage Maroilles fondant et savoureux. Parfaite pour un repas convivial, cette recette ravira les amateurs de fromage avec sa croûte dorée et son goût unique.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
6 Portions
- 100 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 300 g farine
- 100 ml lait
- 20 g levure de boulanger
- 200 g maroilles
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Délayez la levure dans le lait tiède.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le beurre ramolli.
Étape 4
Ajoutez les œufs et le mélange levure-lait. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 6
Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré.
Étape 7
Coupez le Maroilles en tranches et disposez-les sur la pâte.
Étape 8
Versez la crème fraîche sur le fromage et poivrez.
Étape 9
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.