Gâteau moelleux aux figues fraîches
Ce gâteau moelleux aux figues fraîches est parfait pour profiter de la saison des figues. Facile à préparer, il ravira les amateurs de fruits avec sa texture fondante et son goût délicat.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 6 figues fraîches
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez les figues et coupez-les en quartiers.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 4
Dans un autre récipient, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5
Ajoutez le beurre fondu et le lait au mélange d'oeufs et de sucre, puis incorporez progressivement le mélange de farine.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Disposez les quartiers de figues sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.