Confiture de groseilles maison
Une délicieuse confiture de groseilles, parfaite pour tartiner sur du pain frais ou pour accompagner des desserts. Cette recette simple et rapide vous permettra de profiter de la saveur acidulée des groseilles toute l'année.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 1000 g groseilles
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 800 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les groseilles.
Étape 2
Mettez les groseilles dans une grande casserole et ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron.
Étape 3
Laissez macérer le mélange pendant environ 1 heure.
Étape 4
Portez la casserole à ébullition sur feu moyen, puis laissez cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 5
Écumez la surface si nécessaire et continuez la cuisson jusqu'à ce que la confiture épaississe.
Étape 6
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les jusqu'à refroidissement complet.