Tarte de potimarron et lardons
Cette tarte salée associe la douceur du potimarron, le goût fumé des lardons et la saveur sucrée des oignons caramélisés. Parfaite pour un repas automnal convivial.
Temps de Préparation
25min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 200 g lardons
- 2 oignons
- 1 pâte feuilletée
- 1 pincée poivre
- 1 potimarron
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et coupez le potimarron en petits dés.
Étape 3
Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.
Étape 4
Ajoutez les lardons aux oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
Étape 5
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sel et le poivre.
Étape 6
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7
Répartissez les dés de potimarron sur la pâte, ajoutez le mélange d'oignons et de lardons, puis versez le mélange de crème et d'œufs par-dessus.
Étape 8
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.