Gâteau fin à la rhubarbe
Un délicieux gâteau léger et moelleux, parfait pour profiter de la saveur acidulée de la rhubarbe. Facile à préparer, ce dessert est idéal pour toutes les occasions.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 150 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 50 g poudre d'amandes
- 500 g rhubarbe
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique.
Étape 4
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange œufs-sucre.
Étape 6
Incorporez progressivement le mélange de farine, poudre d'amandes et levure, puis ajoutez le lait.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis répartissez les morceaux de rhubarbe sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.