Flan aux carottes
Un délicieux flan aux carottes, parfait en entrée ou en accompagnement. Simple à préparer et plein de saveurs, il ravira vos papilles et celles de vos invités.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 10 g beurre
- 500 g carottes
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 3 oeufs
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Étape 3
Faites cuire les carottes dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Égouttez les carottes et mixez-les pour obtenir une purée.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
Étape 6
Ajoutez la purée de carottes, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 7
Beurrez un moule à flan et versez-y la préparation.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le flan soit doré.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.