Crumble aux légumes
Découvrez cette délicieuse recette de crumble aux légumes, un plat savoureux et équilibré, parfait pour accompagner vos repas ou pour être dégusté seul. Facile à préparer, il ravira les papilles de toute la famille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 100 g beurre
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 100 g farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 50 g parmesan râpé
- 1 cuillère à café poivre
- 2 poivrons rouges
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Épluchez et coupez les courgettes, les carottes et les poivrons en petits dés.
Étape 3
Hachez l'oignon et l'ail.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez les dés de légumes et faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre et le parmesan râpé dans un bol. Malaxez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Étape 7
Versez les légumes dans un plat à gratin et recouvrez-les de pâte à crumble.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.
Étape 9
Servez chaud.