Paella rapide et facile
Découvrez comment réaliser une paella rapide et savoureuse avec cette recette simplifiée. Idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 750 ml bouillon de volaille
- 200 g calamars
- 200 g crevettes décortiquées
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 500 g moules
- 150 g petits pois
- 1 pincée poivre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 300 g riz
- 1 pincée safran
- 1 pincée sel
- 200 g tomates concassées
Instructions
Étape 1
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou une paellera.
Étape 2
Ajoutez les poivrons coupés en dés et l'ail haché. Faites revenir pendant 5 minutes.
Étape 3
Ajoutez les tomates concassées et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 4
Ajoutez le riz et mélangez bien pour qu'il s'imprègne des saveurs.
Étape 5
Versez le bouillon de volaille et ajoutez le safran. Salez et poivrez.
Étape 6
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 7
Ajoutez les petits pois, les crevettes, les moules et les calamars. Mélangez bien.
Étape 8
Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits et que le riz ait absorbé tout le liquide.
Étape 9
Servez chaud et dégustez votre paella rapide.