Découvrez cette recette simple et savoureuse de mi-cuit de thon rouge. Parfait pour un dîner léger et raffiné, ce plat met en valeur la délicatesse du thon rouge avec une cuisson rapide qui préserve toute sa tendreté.
Instructions
Étape 1
Coupez le thon rouge en pavés de taille égale.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le gingembre râpé et le jus du citron vert.
Étape 3
Marinez les pavés de thon dans ce mélange pendant 15 minutes.
Étape 4
Chauffez une poêle à feu vif et faites cuire les pavés de thon rapidement, environ 1 minute de chaque côté, pour qu'ils soient bien dorés à l'extérieur mais encore rosés à l'intérieur.
Étape 5
Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.