Gâteau aux carottes classique
Un délicieux gâteau aux carottes moelleux, parfait pour toutes les occasions. Il est agrémenté de noix et d'un glaçage au fromage à la crème pour une touche gourmande.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 5 g cannelle en poudre
- 300 g carottes râpées
- 250 g farine
- 200 g fromage à la crème
- 150 ml huile végétale
- 10 g levure chimique
- 100 g noix concassées
- 1 pincée sel
- 200 g sucre
- 100 g sucre glace
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs et l'huile végétale, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les carottes râpées et les noix concassées à la pâte.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 7
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
Étape 8
Pour le glaçage : dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 9
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi avant de servir.