Purée de Brocolis Savoureuse
Une purée de brocolis crémeuse et délicieuse, parfaite pour accompagner vos plats principaux ou pour ajouter une touche de verdure à votre menu.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 500 g brocolis
- 100 ml crème fraîche
- 0.5 c. à café poivre
- 200 g pomme de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Laver et couper les brocolis en petits morceaux.
Étape 2
Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
Étape 3
Faire cuire les brocolis et les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Égoutter les légumes et les transférer dans un mixeur.
Étape 5
Ajouter le beurre, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 6
Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
Étape 7
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.