Pommes de terre Hasselback
Les pommes de terre Hasselback sont une spécialité suédoise consistant à trancher finement des pommes de terre avant de les rôtir au four. Ce plat est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, idéal en accompagnement ou en plat principal.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g beurre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 0.5 c. à café poivre
- 6 pommes de terre
- 1 c. à café sel
- 1 c. à soupe thym
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Lavez et épluchez les pommes de terre.
Étape 3
Coupez les pommes de terre en fines tranches sans aller jusqu'au bout, de manière à ce qu'elles restent attachées à la base.
Étape 4
Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
Étape 5
Mélangez le beurre fondu et l'huile d'olive, puis badigeonnez les pommes de terre de ce mélange.
Étape 6
Saupoudrez de sel, de poivre, d'ail haché et de thym.
Étape 7
Enfournez et faites cuire pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées.