Gâteau aux prunes
Ce délicieux gâteau aux prunes est parfait pour profiter des fruits de saison. Moelleux et savoureux, il est idéal pour le goûter ou le dessert.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 500 g prunes
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étape 2
Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en quartiers.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné.
Étape 7
Disposez la moitié des prunes sur la pâte. Recouvrez avec le reste de la pâte, puis ajoutez le reste des prunes sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.