Cake aux carottes léger
Un cake aux carottes savoureux et léger, parfait pour un dessert ou une collation saine. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour utiliser des carottes fraîches.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 1 c. à café cannelle
- 300 g carottes
- 200 g farine
- 100 ml huile
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et râpez les carottes.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Étape 4
Ajoutez les œufs et l'huile, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez les carottes râpées à la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake; il doit en ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.