Omelette Espagnole Authentique
Une délicieuse omelette espagnole, ou tortilla, garnie de pommes de terre et d'oignons, parfaite pour un repas convivial ou un pique-nique.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml huile d'olive
- 6 oeufs
- 1 oignons
- 1 pincée poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Étape 2
Émincez l'oignon.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les pommes de terre et l'oignon. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 4
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez les pommes de terre et l'oignon aux œufs battus et mélangez bien.
Étape 6
Versez le mélange dans la poêle et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise.
Étape 7
Retournez l'omelette à l'aide d'une assiette et faites cuire l'autre côté pendant quelques minutes.
Étape 8
Servez chaud ou à température ambiante.