Calamars à l'armoricaine
Découvrez une délicieuse recette de calamars à l'armoricaine, un plat savoureux et plein de caractère, parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 bouquet garni
- 1000 g calamars
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 400 g tomates pelées
- 200 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Nettoyez les calamars et coupez-les en anneaux.
Étape 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajoutez les calamars et faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Incorporez les tomates pelées, le vin blanc et le bouquet garni.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
Étape 6
Retirez le bouquet garni avant de servir et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.