Financiers à l'amande
Ces délicieux financiers à l'amande sont parfaits pour accompagner votre thé ou café. Leur texture moelleuse et leur goût d'amande raviront vos papilles.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
12 Portions
- 100 g beurre
- 4 blancs d'œufs
- 50 g farine
- 80 g poudre d'amande
- 150 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne noisette. Laissez-le tiédir.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le sucre glace, la poudre d'amande et la farine.
Étape 4
Ajoutez les blancs d'œufs aux ingrédients secs et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez le beurre noisette tiédi et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans des moules à financiers en les remplissant aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les financiers soient dorés.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.