Pâte à crêpes moelleuse
Une délicieuse pâte à crêpes moelleuse et riche en œufs pour des crêpes légères et savoureuses. Parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert raffiné.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 250 g farine
- 2 cuillères à soupe huile
- 500 ml lait
- 4 oeufs
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Dans un grand saladier, tamisez la farine et ajoutez-y la pincée de sel.
Étape 2
Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
Étape 3
Commencez à mélanger doucement en ajoutant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes avant de cuire les crêpes.
Étape 6
Faites chauffer une poêle à crêpes et versez-y une louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté.