Glace Maison Facile
Une recette simple et délicieuse de glace maison à réaliser avec des ingrédients du quotidien. Parfaite pour rafraîchir vos journées d'été.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
6 Portions
- 500 ml crème entière
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 4 jaunes d'œufs
- 250 ml lait entier
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, chauffez le lait avec la crème et l'extrait de vanille à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à frémir.
Étape 2
Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Versez lentement le mélange chaud sur les œufs en fouettant constamment pour éviter de cuire les œufs.
Étape 4
Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation nappe le dos d'une cuillère.
Étape 5
Laissez refroidir complètement, puis versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions de l'appareil.
Étape 6
Transférez la glace dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.