Velouté de courgettes au fromage
Un délicieux velouté de courgettes au fromage crémeux, parfait pour une entrée chaude et réconfortante.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 cube bouillon de volaille
- 4 courgettes
- 1 litre eau
- 4 portions Kiri
- 1 oignon
- poivre
- 2 pommes de terre
- sel
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les courgettes et les pommes de terre en petits morceaux.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les courgettes et les pommes de terre coupées. Faites revenir quelques minutes.
Étape 5
Ajoutez le cube de bouillon de volaille et l'eau. Portez à ébullition.
Étape 6
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 7
Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 8
Ajoutez les portions de Kiri et mixez à nouveau jusqu'à ce que le fromage soit bien incorporé.
Étape 9
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.