Spaghettis aux palourdes
Une délicieuse recette italienne de spaghettis aux palourdes, parfaite pour un dîner savoureux et rapide à préparer.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 kg palourdes
- 1 bouquet persil frais
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 400 g spaghettis
- 150 ml vin blanc sec
Instructions
Étape 1
Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, rincer les palourdes à l'eau froide et les égoutter.
Étape 3
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Ajouter les palourdes dans la poêle et verser le vin blanc. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent (environ 5 minutes).
Étape 5
Égoutter les spaghettis et les ajouter dans la poêle avec les palourdes. Mélanger délicatement.
Étape 6
Ajouter le persil haché, saler et poivrer à votre goût. Mélanger à nouveau.
Étape 7
Servir immédiatement les spaghettis aux palourdes bien chauds.