Poulet à la Moutarde et Vin Blanc
Découvrez cette délicieuse recette de poulet à la moutarde et au vin blanc, inspirée de la cuisine bourguignonne. Parfait pour un dîner raffiné et savoureux, ce plat est simple à préparer et ravira vos convives.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 4 cuisses de poulet
- 100 g fromage râpé
- 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
- poivre
- sel
- 200 ml vin blanc sec
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre et dorez les cuisses de poulet de chaque côté.
Étape 3
Disposez les cuisses de poulet dorées dans un plat allant au four.
Étape 4
Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez réduire de moitié.
Étape 5
Incorporez la moutarde de Dijon et la crème fraîche à la poêle. Mélangez bien.
Étape 6
Versez la sauce sur le poulet dans le plat.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 40 minutes.
Étape 8
Assaisonnez avec le sel et le poivre avant de servir.