Fleurs de courgette poêlées
Une délicieuse recette de fleurs de courgette poêlées, parfaite pour une entrée légère et savoureuse. Cette recette met en valeur la délicatesse des fleurs de courgette avec une touche de croustillant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml eau
- 100 g farine
- 12 fleurs de courgette
- 50 ml huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Laver délicatement les fleurs de courgette et retirer le pistil.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, l'eau, le sel et le poivre pour obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4
Tremper chaque fleur de courgette dans la pâte pour bien les enrober.
Étape 5
Déposer les fleurs de courgette dans la poêle chaude et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Étape 6
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.