Cake aux tomates séchées
Ce cake salé aux tomates séchées est parfait pour l'apéritif ou en entrée. Facile à préparer, il est délicieux et moelleux grâce à l'association des tomates séchées et des herbes.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g farine
- 100 g gruyère râpé
- 100 ml huile d'olive
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 150 g tomates séchées
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Couper les tomates séchées en petits morceaux.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Étape 4
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Incorporer le lait et l'huile d'olive à la préparation.
Étape 6
Ajouter le gruyère râpé, les tomates séchées, le sel et le poivre.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 8
Enfourner pendant environ 45 minutes.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.