Cassoulet au Cookeo
Un cassoulet maison facile et rapide à préparer avec votre Cookeo. Parfait pour un repas réconfortant et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 500 ml bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 2 carottes
- 2 cuisses de canard confites
- 2 gousses d'ail
- 500 g haricots blancs
- 200 g lardons fumés
- 1 oignon
- poivre
- 4 saucisses de Toulouse
- sel
- 400 g tomates concassées
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
Étape 2
Mettez le Cookeo en mode 'dorer' et faites revenir les lardons, les saucisses de Toulouse coupées en morceaux, l'oignon et l'ail pendant quelques minutes.
Étape 3
Ajoutez les carottes, les haricots blancs, le bouquet garni, les tomates concassées et le bouillon de volaille.
Étape 4
Salez, poivrez et mélangez bien.
Étape 5
Placez les cuisses de canard confites sur le dessus.
Étape 6
Lancez la cuisson sous pression pour 40 minutes.
Étape 7
À la fin de la cuisson, vérifiez l'assaisonnement et retirez le bouquet garni avant de servir.