Petits pots de crème à la vanille
Cette recette simple, rapide et économique vous permettra de réaliser de délicieux petits pots de crème à la vanille. Parfaits pour un dessert gourmand, ils raviront petits et grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml crème liquide
- 500 ml lait entier
- 100 g sucre
- 1 gousse vanille
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°C.
Étape 2
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème liquide, le sucre et les graines de vanille ainsi que la gousse. Portez à ébullition puis retirez du feu.
Étape 4
Laissez infuser pendant 10 minutes, puis retirez la gousse de vanille.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs en omelette.
Étape 6
Versez le mélange de lait chaud sur les œufs tout en remuant constamment.
Étape 7
Répartissez la préparation dans des petits pots ou ramequins.
Étape 8
Placez les pots dans un plat à four et remplissez le plat d'eau chaude à mi-hauteur des pots pour une cuisson au bain-marie.
Étape 9
Enfournez pendant 40 minutes.
Étape 10
Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.