Apfelstrudel traditionnel
L'Apfelstrudel est un dessert autrichien classique composé de pommes, de raisins secs et de cannelle, enveloppés dans une pâte feuilletée croustillante. Parfait pour une touche sucrée après un repas.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 1 c. à café cannelle
- 50 g chapelure
- 1 pâte feuilletée
- 6 pommes
- 100 g raisins secs
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les pommes, les raisins secs, le sucre et la cannelle.
Étape 4
Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane.
Étape 5
Faites fondre le beurre et badigeonnez-en la pâte.
Étape 6
Saupoudrez la chapelure sur la pâte beurrée.
Étape 7
Disposez le mélange de pommes au centre de la pâte.
Étape 8
Roulez la pâte pour envelopper la garniture et scellez les bords.
Étape 9
Placez le strudel sur une plaque de cuisson et badigeonnez-le avec le reste du beurre fondu.
Étape 10
Faites cuire au four pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Étape 11
Laissez refroidir légèrement avant de servir.