Quiche végétarienne champignons et comté
Cette quiche végétarienne aux champignons et comté est un plat savoureux et facile à préparer. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner, elle ravira les papilles des petits et des grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 300 g champignons de Paris
- 150 g comté
- 200 ml crème fraîche
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 100 ml lait
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Nettoyez et émincez les champignons de Paris.
Étape 4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les champignons pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Râpez le comté.
Étape 6
Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 7
Répartissez les champignons sur le fond de tarte, puis ajoutez le comté râpé.
Étape 8
Versez le mélange œufs-crème-lait sur la tarte.
Étape 9
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Étape 10
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.