Tourte aux pommes de terre
Une délicieuse tourte aux pommes de terre, parfaite pour un repas réconfortant. Facile à préparer, elle ravira vos papilles avec sa pâte dorée et sa garniture fondante.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousses ail
- 20 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 1 oeuf
- 2 pâte feuilletée
- 1 pincée poivre
- 800 g pomme de terre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Étape 3
Émincez l'ail finement.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les pommes de terre, l'ail, le sel et le poivre.
Étape 5
Beurrez un moule à tarte et étalez un premier rouleau de pâte feuilletée.
Étape 6
Disposez les pommes de terre sur la pâte en couches uniformes.
Étape 7
Versez la crème fraîche sur les pommes de terre.
Étape 8
Recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée et soudez les bords.
Étape 9
Battez l'œuf dans un bol et badigeonnez la surface de la tourte avec l'œuf battu.
Étape 10
Faites un petit trou au centre de la tourte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Étape 11
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Étape 12
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.