Mousse de betterave rapide
Une mousse de betterave onctueuse et légère, parfaite pour une entrée raffinée ou un apéritif original. Facile à préparer et pleine de saveurs.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 500 g betterave cuite
- 10 g ciboulette
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage frais
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Couper les betteraves cuites en morceaux.
Étape 2
Dans un mixeur, ajouter les betteraves, la crème fraîche et le fromage frais.
Étape 3
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 5
Verser la mousse dans des verrines ou des bols individuels.
Étape 6
Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
Étape 7
Garnir avec de la ciboulette ciselée avant de servir.