Sauté de poulet aux légumes au wok
Découvrez cette savoureuse recette de sauté de poulet aux petits légumes préparée au wok. Un plat équilibré et délicieux, idéal pour un dîner rapide et sain. Les légumes croquants et le poulet tendre sont enrobés d'une sauce légère pour un repas parfait.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 400 g blanc de poulet
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 c. à café gingembre frais
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- 1 poivron rouge
- 3 c. à soupe sauce soja
- sel
Instructions
Étape 1
Coupez le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles. Coupez la courgette et le poivron rouge en lanières. Émincez l'oignon.
Étape 3
Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu vif. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez l'oignon, les carottes, la courgette et le poivron rouge dans le wok. Faites sauter les légumes pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 5
Ajoutez l'ail, le gingembre, la sauce soja, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.
Étape 6
Servez chaud avec du riz ou des nouilles selon votre préférence.