Sablés Bretons Faciles
Découvrez cette recette simple et rapide pour réaliser des sablés bretons parfaits pour accompagner votre thé ou café. Ces biscuits sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
20 Portions
- 140 g beurre demi-sel
- 200 g farine
- 3 jaune d'œuf
- 10 g levure chimique
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre demi-sel ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les jaunes d'œufs un par un tout en continuant de mélanger.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 6
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur de 0,5 cm.
Étape 7
Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.