Gâteau aux patates douces
Un délicieux gâteau aux patates douces, moelleux et savoureux, parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 250 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 500 g patates douces
- 200 g sucre
- 1 c. à café vanille
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.
Étape 3
Égouttez les patates douces et réduisez-les en purée.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez la purée de patates douces, le beurre fondu et le sucre.
Étape 5
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 6
Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez le lait et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.