Lasagnes italiennes maison
Découvrez comment préparer de délicieuses lasagnes italiennes maison avec une sauce bolognaise riche et une béchamel onctueuse. Parfait pour un dîner convivial en famille.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 70 g concentré de tomates
- 50 g farine
- 150 g fromage râpé
- 2 gousse d'ail
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 500 ml lait
- 1 pincée muscade
- 1 oignon
- 500 g pâtes à lasagne
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 800 g tomates pelées
- 500 g viande de boeuf hachée
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
Étape 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez la viande de boeuf hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 5
Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
Étape 6
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait progressivement en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Étape 7
Dans un plat allant au four, disposez une couche de pâtes à lasagne, une couche de sauce bolognaise, une couche de béchamel et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de béchamel et parsemez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.