Ces sablés maison sont à la fois simples à réaliser et délicieux. Parfaits pour accompagner le thé ou le café, ils feront le bonheur des petits comme des grands.
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Étape 4
Incorporez le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 6
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.
Étape 7
Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.