Biscuits à la cuillère maison
Les biscuits à la cuillère sont des biscuits légers et moelleux, parfaits pour accompagner un café ou pour préparer des desserts comme le tiramisu. Suivez cette recette simple pour les préparer chez vous.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
20 Portions
- 100 g farine
- 120 g sucre
- 30 g sucre glacé
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Montez les blancs en neige ferme en ajoutant progressivement 60 g de sucre.
Étape 4
Fouettez les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5
Incorporez délicatement les blancs en neige aux jaunes d'œufs en utilisant une spatule.
Étape 6
Tamisez la farine et ajoutez-la délicatement au mélange.
Étape 7
Versez la pâte dans une poche à douille et dressez des bâtonnets de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Saupoudrez les biscuits de sucre glacé.
Étape 9
Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 10
Laissez refroidir avant de déguster ou d'utiliser dans une autre recette.