Gâteau aux abricots
Un délicieux gâteau moelleux aux abricots, parfait pour une collation ou un dessert estival. Facile à préparer, ce gâteau ravira les amateurs de fruits et de douceurs.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 500 g abricots
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 4
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange sec.
Étape 5
Ajoutez les œufs, le lait et le sucre vanillé, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Incorporez délicatement les morceaux d'abricots à la pâte.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur (vérifiez avec la pointe d'un couteau).
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.