Pad thaï aux crevettes facile
Le Pad thaï aux crevettes est un plat asiatique savoureux et équilibré, idéal pour un repas rapide et délicieux. Composé de nouilles de riz, de crevettes et de légumes, le tout relevé par une sauce à base de tamarin et de soja, c'est un régal pour les papilles.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g cacahuètes
- 2 carottes
- 1 botte ciboulette
- 1 citron vert
- 300 g crevettes décortiquées
- 100 g germes de soja
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe huile végétale
- 200 g nouilles de riz
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 2 cuillères à soupe sauce tamarin
Instructions
Étape 1
Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis les égoutter.
Étape 2
Pendant ce temps, râper les carottes et hacher l'ail et la ciboulette.
Étape 3
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l'huile végétale et faire revenir l'ail haché.
Étape 4
Ajouter les crevettes et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Étape 5
Pousser les crevettes sur le côté du wok, casser les œufs au centre et brouiller jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Étape 6
Ajouter les carottes râpées et les germes de soja, puis les nouilles de riz égouttées.
Étape 7
Verser la sauce soja et la sauce tamarin, bien mélanger le tout.
Étape 8
Incorporer la ciboulette hachée et les cacahuètes concassées.
Étape 9
Servir chaud avec un quartier de citron vert pour arroser selon le goût.