Poêlée de légumes variés
Une poêlée de légumes colorée et savoureuse, parfaite en accompagnement ou comme plat principal léger.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignons
- 1 pincée poivre
- 1 poivrons jaunes
- 1 poivrons rouges
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Étape 2
Couper les courgettes en demi-rondelles.
Étape 3
Épépiner et couper les poivrons en fines lanières.
Étape 4
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 5
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
Étape 6
Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 7
Ajouter les carottes et faire cuire pendant 5 minutes.
Étape 8
Ajouter les courgettes et les poivrons, cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 9
Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir chaud.