Welsch du Nord traditionnel
Le Welsch du Nord est un plat réconfortant et savoureux, originaire du nord de la France. Cette recette consiste en du pain grillé nappé de cheddar fondu, de bière et de moutarde, le tout gratiné au four. Idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 25 cl bière
- 400 g cheddar
- 4 tranches jambon
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 4 tranches pain
- poivre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez la bière et la moutarde, puis mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez le cheddar râpé en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Étape 5
Poivrez selon votre goût.
Étape 6
Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les légèrement griller au four.
Étape 7
Sortez les tranches de pain du four et placez une tranche de jambon sur chacune.
Étape 8
Nappez les tranches de pain et de jambon avec le mélange de cheddar fondu.
Étape 9
Remettez au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
Étape 10
Servez chaud et dégustez.