Lasagnes aux poireaux et saumon
Une délicieuse variation des lasagnes classiques, où les poireaux et le saumon apportent une touche raffinée et savoureuse. Parfait pour un repas familial ou pour impressionner vos invités.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 50 g farine
- 12 feuilles de lasagnes
- 100 g fromage râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 500 ml lait
- 4 poireaux
- poivre
- 400 g saumon
- sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Émincez les poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Coupez le saumon en dés.
Étape 4
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez bien. Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une béchamel lisse. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
Étape 5
Dans un plat à gratin, déposez une couche de béchamel, puis une couche de feuilles de lasagnes. Ajoutez une couche de poireaux, une couche de saumon, et recouvrez de béchamel. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.
Étape 6
Parsemez le dessus de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et les lasagnes cuites.