Poêlée d'asperges et coppa
Une délicieuse poêlée d'asperges vertes sautées avec de la coppa croustillante, parfaite pour une entrée savoureuse ou un accompagnement.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 500 g asperges vertes
- 100 g coppa
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les asperges vertes, puis coupez-les en tronçons de 5 cm.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les tronçons d'asperges dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Étape 4
Pendant ce temps, coupez la coppa en fines lanières.
Étape 5
Ajoutez les lanières de coppa aux asperges et continuez à cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la coppa soit croustillante.
Étape 6
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 7
Servez immédiatement et dégustez.