Pain Brioché Maison
Découvrez comment préparer un délicieux pain brioché maison, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation gourmande. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser un pain moelleux et savoureux.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 500 g farine
- 200 ml lait
- 10 g levure de boulanger
- 5 g sel
- 50 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez la levure de boulanger et mélangez bien.
Étape 3
Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède et incorporez-le au mélange précédent.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez le beurre ramolli et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 6
Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 7
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 8
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la en une ou plusieurs brioches et placez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 9
Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Étape 10
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les brioches soient dorées.
Étape 11
Laissez refroidir avant de déguster.