Béchamel légère sans beurre ni lait
Cette recette de béchamel sans beurre ni lait est idéale pour ceux qui cherchent une alternative plus légère et économique. Facile à préparer, elle accompagnera parfaitement vos plats gratinés ou vos lasagnes.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 500 millilitres eau
- 30 grammes farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
Étape 3
Versez l'eau petit à petit tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Laissez épaissir la sauce à feu doux en continuant de remuer.
Étape 5
Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 6
Retirez du feu et utilisez immédiatement ou laissez refroidir avant de conserver.